Mild to Wild Ep. 5 Ala Chicken Wings de mango tailandesas en freidora de aire

De Tasty · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Seque las alitas de pollo con papel de cocina.
2. En un bol mediano, mezcle la maicena, la sal, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta. Rebce las alitas en esta mezcla hasta que queden bien cubiertas y reserve.
3. En una olla mediana, combine el mango, los chiles, el agua, el ajo, la miel y la sal. Triture con una batidora de inmersión hasta obtener una textura lisa.
4. Ponga la olla a fuego medio y cocine durante 5 minutos. Incorpore la mantequilla fría batiendo y siga cocinando unos 2 a 3 minutos, hasta que la salsa espese. Reserve.
5. Precaliente la freidora de aire a 400 °F (200 °C) durante 5 minutos.
6. Coloque las alitas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire.
7. Fría con aire durante 10 minutos. Dé la vuelta a las alitas y fríalas con aire 8 minutos más, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
8. Pase las alitas a un bol y mézclelas con la salsa de mango.
9. Sirva las alitas y decore con cebolleta, chile fresco picado fino y un chorrito de zumo de lima.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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