Empty My Fridge
Mild to Wild Ep. 5 Asas de frango tailandesas com manga na airfryer
Ingredientes
- Chicken wing1 ½ lb
- Cornstarch2 colheres de sopa
- Salt1 ½ colher de chá
- Baking powder1 colher de chá
- Garlic powder1 colher de chá
- Onion powder1 colher de chá
- Paprika1 colher de chá
- Black pepper · moído½ colher de chá
- Mango · descascado, sem caroço e picado grosseiramente2
- Chili pepper · picado fino10
- Garlic2
- Honey4 colheres de sopa
- Butter2 colheres de sopa
- Scallion · em rodelas
- Lime · para decorar
Modo de preparo
- Seque as asas de frango com papel-toalha.
- Em uma tigela média, misture o amido de milho, o sal, o fermento em pó, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e a pimenta. Passe as asas nesta mistura até cobri-las uniformemente e reserve.
- Em uma panela média, misture a manga, as pimentas, a água, o alho, o mel e o sal. Bata com um mixer de imersão até ficar liso.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos. Misture a manteiga gelada e continue cozinhando por cerca de 2 a 3 minutos, até o molho engrossar. Reserve.
- Pré-aqueça a airfryer a 400°F (200°C) por 5 minutos.
- Disponha as asas em camada única na cesta da airfryer.
- Asse na airfryer por 10 minutos. Vire as asas e asse por mais 8 minutos, até a pele ficar dourada e crocante.
- Transfira as asas para uma tigela e misture-as com o molho de manga.
- Sirva as asas e decore com cebolinha, pimenta fresca picada finamente e um fio de suco de limão.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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