Du doux au piquant : Crunch Wrap épicé

Par Tasty · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites dorer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif en l'émiettant, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 5 minutes. Égouttez la graisse.
2. Ajoutez l'assaisonnement taco, l'eau et la sauce Cholula à la viande. Laissez mijoter 4 à 5 minutes, puis salez à votre goût.
3. Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une autre grande poêle à feu moyen.
4. Posez une grande tortilla de farine (30 cm) sur une planche ou une assiette et étalez 2 cuillères à soupe de sauce au fromage au centre.
5. Disposez par-dessus 1/4 de tasse de viande de taco, une tostada, 2 cuillères à soupe de crème aigre, 1/3 de tasse de laitue émincée, 2 cuillères à soupe et demie de tomate et 1/3 de tasse de fromage râpé. Couvrez avec une tortilla de farine plus petite (20 cm).
6. Rapidement, rabattez un bord de la grande tortilla sur le centre de la garniture, puis continuez à replier par petites sections qui se chevauchent tout autour, jusqu'à tout enfermer et former un disque scellé.
7. Posez le crunch wrap côté pliure vers le bas dans la poêle chaude et faites dorer 2 à 3 minutes. Retournez et faites dorer l'autre face 2 à 3 minutes.
8. Recommencez l'assemblage et la cuisson pour faire 5 autres crunch wraps, et servez avec de la sauce piquante à part.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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