从温和到火辣：香辣脆皮卷饼

作者：Tasty · 25 分钟

食材

步骤

1. 将牛肉末放入大平底锅中，中高火煎散开，炒至不再发红，约5分钟。沥掉油脂。
2. 在肉末中加入墨西哥卷饼调料、水和Cholula辣椒酱，小火炖煮4至5分钟，再按口味加盐调味。
3. 另取一口大平底锅，中火加热1茶匙油。
4. 将一张大号(12英寸)面粉饼铺在砧板或盘子上，在中央抹上2汤匙奶酪酱。
5. 依次铺上1/4杯牛肉馅、一片玉米脆饼、2汤匙酸奶油、1/3杯切丝生菜、2½汤匙番茄和1/3杯奶酪丝。上面盖一张较小(8英寸)的面粉饼。
6. 迅速将大饼的一边折到馅料中央，然后沿四周小段重叠折叠，直到完全包裹并封成圆盘状。
7. 将折口朝下的卷饼放入热锅中，煎至金黄，约2-3分钟。翻面，将另一面煎至金黄，约2-3分钟。
8. 重复组装和煎制步骤，再做5个卷饼，并附上辣酱一起上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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