Mild to Wild: Würziger koreanischer Corn Dog

Von Tasty · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Rapsöl in einem großen Topf auf 180 °C (350 °F) erhitzen und die Temperatur konstant halten. Ein Gitter auf ein Backblech in der Nähe legen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und das Takis-Würzpulver in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
3. 1 Tasse Milch und das Ei in einem Messbecher verquirlen, dann zu den trockenen Zutaten gießen und zu einem dicken Teig verrühren. Bei Bedarf nach und nach je 1 Esslöffel Milch hinzufügen, falls der Teig zu dick ist. In einem hohen, schmalen Behälter kalt stellen.
4. Jede Hotdog-Hälfte mit der Schnittseite nach oben auf einen Spieß stecken und dabei etwa 5 cm an der Spitze frei lassen. Mozzarella-Rechtecke oberhalb der Hotdogs auf die Spieße stecken, bündig mit den Schnittkanten.
5. Zerdrückte Takis auf einem Teller verteilen. Jeden aufgespießten Hotdog mit dem Käse im Teig vollständig wenden, überschüssigen Teig abtropfen lassen und dann in den zerdrückten Takis wälzen, dabei die Krümel bei Bedarf andrücken.
6. 2–3 Corn Dogs gleichzeitig 2–3 Minuten frittieren, bei Bedarf wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Auf dem Gitter abtropfen lassen, dann mit Kewpie-Mayonnaise beträufeln und mit Takis-Pulver bestäuben. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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