Mild to Wild : corn dog coréen épicé

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez l'huile de canola dans une grande casserole à 350 °F (180 °C) et maintenez la température. Placez une grille sur une plaque à pâtisserie à côté.
2. Dans un saladier moyen, fouettez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la poudre d'assaisonnement Takis.
3. Dans un verre doseur de 2 tasses, fouettez 1 tasse de lait avec l'œuf, puis versez sur les ingrédients secs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Si elle est trop épaisse, ajoutez du lait une cuillère à soupe à la fois. Réservez au frais dans un récipient haut et étroit.
4. Embrochez chaque moitié de hot-dog côté coupé vers le haut, en laissant environ 5 cm libres sous la pointe. Enfilez les rectangles de mozzarella sur les brochettes au-dessus des hot-dogs, alignés avec les extrémités coupées.
5. Étalez les Takis écrasés sur un plateau. Trempez chaque hot-dog embroché avec le fromage dans la pâte pour bien l'enrober, égouttez l'excédent, puis roulez-le dans les Takis écrasés en pressant la chapelure si nécessaire.
6. Faites frire 2 à 3 corn dogs à la fois pendant 2 à 3 minutes en les retournant au besoin, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7. Égouttez sur la grille, puis arrosez de mayonnaise Kewpie et saupoudrez de poudre Takis. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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