Da mite a piccante: corn dog coreano piccante

Di Tasty · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio di canola in una pentola capiente a 350°F (180°C) e mantenete la temperatura. Preparate una griglia su una teglia lì vicino.
2. In una ciotola media, sbattete farina, zucchero, lievito in polvere, sale e il condimento in polvere Takis.
3. In un misurino da 2 tazze, sbattete 1 tazza di latte con l'uovo, poi versate sugli ingredienti secchi e sbattete fino a ottenere una pastella densa. Se è troppo densa, aggiungete latte un cucchiaio alla volta. Conservate in frigo in un contenitore alto e stretto.
4. Infilzate ogni metà di wurstel con il lato tagliato verso l'alto, lasciando libero circa 5 cm sotto la punta. Infilate i rettangoli di mozzarella sopra i wurstel, allineandoli alle estremità tagliate.
5. Stendete i Takis tritati su un vassoio. Immergete ogni wurstel infilzato con il formaggio nella pastella per ricoprirlo bene, scuotete via l'eccesso, poi rotolatelo nei Takis tritati premendo le briciole se necessario.
6. Friggete 2-3 corn dog alla volta per 2-3 minuti, girandoli se serve, finché sono dorati e croccanti.
7. Scolateli sulla griglia, poi irrorate con maionese Kewpie e spolverizzate con il condimento Takis. Servite subito.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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