从温和到火辣：韩式辣味玉米热狗

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将菜籽油倒入大汤锅中加热至350°F（180°C），并保持温度稳定。旁边放好铺着烤网的烤盘用于沥油。
2. 在中号碗中将面粉、糖、泡打粉、盐和Takis调味粉搅拌均匀。
3. 在2杯容量的量杯中，将1杯牛奶和鸡蛋搅匀，倒入干料中搅拌成浓稠的面糊；如果太稠，每次加1汤匙牛奶调整。将面糊装入高而窄的容器中冷藏备用。
4. 将每根热狗的一半切面朝上穿上木签，签尖下方留出约5厘米。在热狗上方穿入马苏里拉奶酪条，与切口对齐。
5. 将碾碎的Takis铺在小烤盘上。逐个把穿好的热狗和奶酪浸入面糊中充分裹匀，抖掉多余面糊，然后在碾碎的Takis中滚动，必要时用手按压碎屑使其粘牢。
6. 每次放入2至3个热狗，炸2至3分钟，期间适当翻面，直至金黄酥脆。
7. 用夹子将炸好的热狗放到烤网上沥油，然后淋上Kewpie蛋黄酱，撒上Takis粉。趁热食用。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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