Du doux au sauvage : le ultime frito pie texan aux Fritos Flamin' Hot et piments serrano !

Par Tasty · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter le bœuf haché et l'émietter. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 à 8 minutes. Retirer la viande et réserver.
2. Ajouter la cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle avec l'oignon, l'ail et les piments serrano. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit complètement translucide, environ 5 à 8 minutes.
3. Incorporer le chili en poudre, le piment de Cayenne, le cumin et le sel, en mélangeant bien.
4. Remettre le bœuf dans la poêle. Verser la bière et laisser cuire jusqu'à ce que l'alcool soit évaporé et que le liquide ait réduit de moitié, environ 3 à 5 minutes.
5. Ajouter les haricots, le Rotel et la sauce tomate. Porter à petit frémissement, puis couvrir et laisser cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que la sauce réduise, épaississe et que les saveurs se concentrent.
6. Pour servir, couper le long côté de chaque sachet de Fritos Flamin' Hot pour l'ouvrir. Verser le chili sur les chips dans chaque sachet. Garnir selon le goût de cheddar râpé, de queso épicé, de crème aigre, de piments serrano marinés en tranches, de pico de gallo et de coriandre, puis servir immédiatement.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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