Biscuits au beurre et au lait

Par Savor Easy · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 160°C (325°F).
2. Battez le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez le sucre glace et la vanille, puis battez jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse. Raclez les parois et le fond du bol.
3. Ajoutez le lait en poudre et battez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
4. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à incorporation complète. Raclez les parois et le fond du bol.
5. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sur environ 1 cm d'épaisseur.
6. Réfrigérez 30 minutes.
7. Parez les bords pour obtenir un rectangle de 9 x 7 pouces (environ 23 x 18 cm).
8. Découpez 14 gros biscuits ou 24 biscuits de taille normale et disposez-les sur une plaque tapissée. Rassemblez les chutes, rétalez-les et découpez d'autres biscuits.
9. Enfournez 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
10. Laissez refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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