Milk-Tart-Päckchen

Von Foodies of South Africa · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und eine Muffinform mit 12 Mulden einfetten.
2. Die Teigblätter einzeln übereinanderlegen, jedes mit geschmolzener Butter bestreichen; die oberste Lage ebenfalls mit Butter bestreichen.
3. Den Stapel in 12 gleichmäßige Quadrate schneiden (4 x 3).
4. Jedes Quadrat in eine Mulde drücken und zu einem Päckchen formen.
5. 20–25 Minuten backen, bis die Teigpäckchen goldbraun und knusprig sind.
6. Während der Teig backt, 2 Tassen Milch, die gezuckerte Kondensmilch und die Zimtstangen in einem mittelgroßen Topf unter Rühren aufkochen lassen.
7. In einer großen Schüssel das Puddingpulver in der restlichen 1 Tasse kalter Milch vollständig auflösen.
8. Die Puddingmischung in die heiße Milch rühren und bei schwacher Hitze 1–2 Minuten unter Rühren zu einer glatten Creme eindicken lassen. Zimtstangen entfernen. Bei Klümpchen durch ein Sieb streichen.
9. Die gebackenen Teigpäckchen auf ein großes Blech setzen, die Creme gleichmäßig darin verteilen und mit einem Löffelrücken glatt streichen.
10. Mit Zimt bestäuben und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

SahneGezuckerte KondensmilchFiloteigVanillesoße