牛奶塔包

作者：Foodies of South Africa · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至160°C（风扇模式），在12连马芬模上涂油。
2. 将千层酥皮一张张叠放，每张刷上融化的黄油，最上层也刷黄油。
3. 将酥皮切成12块均匀的方块（4×3）。
4. 把每块方形酥皮压入马芬模的凹槽中，压成小酥盒。
5. 烘烤20-25分钟，直至金黄酥脆。
6. 烘烤酥皮的同时，将2杯牛奶、炼乳和肉桂棒放入中号汤锅，边搅拌边煮至微沸。
7. 在大碗中，将吉士粉用剩余的1杯冷牛奶充分搅拌至完全溶解。
8. 将吉士牛奶倒入热牛奶锅中，小火搅拌1-2分钟，直至顺滑浓稠。取出肉桂棒。如有结块，用筛子过滤。
9. 将烤好的酥盒转移到大烤盘上，把奶馅平均分入各个酥盒，用勺背抹平表面。
10. 撒上肉桂粉，冷藏2小时使其凝固。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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