奶茶刨冰（日式刨冰）

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 在小锅中把水烧开，放入茶叶，盖上盖子小火煮5分钟。
2. 加入牛奶加热至温热，滤掉茶叶，拌入糖直至溶化，然后冷藏至冰凉。
3. 把淡奶油和炼乳放入碗中，打发至出现软峰。
4. 用刨冰机制作刨冰。
5. 将冰镇的奶茶糖浆淋在刨冰上，顶部铺上甜奶油泡沫，立即享用。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

牛奶奶油奶油炼乳