Boulettes de beignets laiteux

Par Savor Easy · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger le lait, la levure, le lait en poudre, le sucre, l'œuf et la vanille dans un bol.
2. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
3. Ajouter le beurre, mélanger puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former une boule.
4. Enduire la pâte d'huile, la placer dans un bol, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Dégazer la pâte et la transférer sur un plan de travail fariné.
6. Diviser en 20 portions égales et rouler chacune en boule. Disposer sur une plaque farinée et couvrir pendant 25 minutes.
7. Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen. Faire frire les boules jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Mélanger le sucre et la cannelle en poudre, puis y rouler les boules.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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