Empty My Fridge
Verdure miste Million-View
Ingredienti
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiaini
- Salsa Golden Mountain2 cucchiaini
- Zucchero1 cucchiaino
- Carota1
- Cavolfiore¼ teste
- Cavolo3 tazze
- Broccoli3 gambi
- Pisello mangiatutto10
- Funghi Shiitake5
- Olio vegetale2 cucchiai
- Aglio5 spicchi
- Riso
Preparazione
- In una ciotolina, mescolate salsa di ostriche, salsa di soia, Golden Mountain sauce, acqua e zucchero finché lo zucchero non si scioglie.
- Disponete le verdure nell'ordine in cui entrano in padella: prima quelle più dure e a cottura più lunga (carota e cavolfiore), poi cavolo, taccole, funghi e gambi di gai lan, infine le foglie di gai lan.
- Tenete pronta una tazza d'acqua accanto ai fornelli.
- In un wok o in una padella larga su fuoco medio-alto, aggiungete un po' d'olio, aglio e peperoncini e saltate finché i pezzetti di aglio più piccoli non diventano dorati.
- Aggiungete carota e cavolfiore con un goccio d'acqua e saltate per 1-2 minuti, finché non sono cotti a metà secondo il vostro gusto.
- Aggiungete il secondo gruppo di verdure, poi la salsa, e saltate per circa un altro minuto, finché non sono cotti a vostro piacere.
- Aggiungete le verdure a foglia e saltate solo finché non appassiscono. Togliete dal fuoco e servite con riso jasmine.
Riassunto dal video di Pailin's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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