百万点击混合蔬菜

作者：Pailin's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中把蚝油、生抽、Golden Mountain酱油、水和糖混合，搅拌至糖完全溶化。
2. 按入锅顺序摆放蔬菜：最硬、最耐煮的先放（胡萝卜和花椰菜），然后是卷心菜、甜荷兰豆、香菇和芥兰梗，最后是芥兰叶。
3. 在灶边准备一杯水。
4. 在炒锅或大平底锅中用中高火加少许油、大蒜和辣椒，炒至较小的蒜末变金黄。
5. 加入胡萝卜和花椰菜，淋少许水，翻炒1-2分钟，炒至约七八成熟。
6. 加入第二组蔬菜，再倒入酱汁，翻炒约一分钟，炒至自己喜欢的熟度。
7. 加入叶类蔬菜，翻炒至刚刚变软。离火后配茉莉香米一起上桌。

根据 Pailin's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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