Fetta di Milo Mars

Di Sugar Salt Magic · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Foderare una teglia quadrata da 20 o 23 cm con carta da forno e metterla da parte.
2. Tritare grossolanamente 5 Mars e metterli in un pentolino capiente a fuoco medio con il burro e lo sciroppo dorato.
3. Mescolare continuamente finché tutto non si scioglie. Se inizia a bollire, togliere il pentolino dal fuoco o abbassare la fiamma e continuare a mescolare.
4. Quando è tutto sciolto, aggiungere la vaniglia e il sale da tavola e mescolare.
5. Aggiungere i cereali Milo e mescolare finché ogni pezzo non è ricoperto.
6. Versare tutto nella teglia e pressare bene in ogni punto, fin negli angoli e sui bordi, lasciando il meno possibile di vuoti in superficie. Se il composto si è raffreddato abbastanza, usare le mani.
7. Far raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
8. Mettere il cioccolato al latte tritato in una ciotola adatta al microonde e scioglierlo a intervalli di 20 secondi, mescolando bene tra un intervallo e l'altro. Dovrebbero bastare circa 1 minuto in totale; non prolungare, altrimenti rischia di bruciare.
9. Versare il cioccolato fuso sulla base fredda. Tagliare a fettine sottili l'ultimo Mars e disporlo in modo casuale sulla superficie.
10. Lasciare rassodare in frigorifero per 1-2 ore, poi tagliare a pezzetti.

Riassunto dal video di Sugar Salt Magic. Guardalo per tutti i dettagli.