Fetta di mousse al cioccolato Milo

Di Bake Play Smile · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 160 °C (ventilato) e foderisci con carta da forno uno stampo quadrato da 20 cm.
2. Metti il burro in una ciotola adatta al microonde e scaldalo per 1 minuto.
3. Aggiungi lo zucchero semolato, il Milo e il cacao in polvere e mescola.
4. Scalda al microonde a intervalli di 30 secondi a potenza 50%, mescolando ogni volta, finché non si scioglie e non si amalgama. Lascia intiepidire.
5. Aggiungi l'estratto di vaniglia e le uova e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Setaccia la farina nel composto e incorporala delicatamente.
7. Versa l'impasto nello stampo e cuoci per 30 minuti, finché non è cotto. Lascia raffreddare completamente nello stampo.
8. Per la mousse, sciogli il cioccolato fondente al microonde a potenza 50% a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta, finché non è sciolto. Lascia intiepidire.
9. Versa la panna da montare, il Milo, il cacao in polvere e lo zucchero semolato in una ciotola capiente e monta finché non si formano picchi morbidi.
10. Aggiungi il cioccolato fuso tiepido e continua a montare finché non si formano picchi fermi.
11. Stendi la mousse sul brownie e lascia in frigorifero per 5 ore per farla rassodare.
12. Cospargi con altro Milo prima di servire.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.