Fatia de mousse de chocolate Milo

Por Bake Play Smile · 120 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160 °C (com ventilação) e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga.
2. Coloque a manteiga em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça por 1 minuto.
3. Adicione o açúcar refinado, o Milo e o cacau em pó e misture.
4. Aqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos com 50% de potência, mexendo a cada intervalo, até derreter e ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
5. Adicione a essência de baunilha e os ovos e bata até ficar homogêneo.
6. Peneire a farinha de trigo sobre a massa e misture delicadamente.
7. Despeje a massa na forma e asse por 30 minutos, até ficar cozido. Deixe esfriar completamente na forma.
8. Para a mousse, derreta o chocolate amargo no micro-ondas em 50% de potência, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez, até derreter. Deixe esfriar um pouco.
9. Coloque o creme de leite fresco, o Milo, o cacau em pó e o açúcar refinado em uma tigela grande e bata até formar picos moles.
10. Adicione o chocolate derretido frio e continue batendo até formar picos firmes.
11. Espalhe a mousse sobre o brownie e leve à geladeira por 5 horas para firmar.
12. Polvilhe Milo extra antes de servir.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.