Milo巧克力慕斯蛋糕块

作者：Bake Play Smile · 120 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至160°C（风扇模式），在20厘米方形烤盘内铺上烘焙纸。
2. 将黄油放入可微波的碗中，加热1分钟。
3. 加入细砂糖、Milo和可可粉，搅拌均匀。
4. 用微波炉50%火力，每次加热30秒，每次都搅拌，直至融化且混合均匀。稍微放凉。
5. 加入香草精和鸡蛋，搅打至均匀。
6. 筛入低筋面粉，轻轻拌匀。
7. 将布朗尼面糊倒入模具，烤30分钟至熟透。留在模具中完全放凉。
8. 制作慕斯：用微波炉50%火力，每次30秒，每次都搅拌，将黑巧克力融化。稍微放凉。
9. 将厚奶油、Milo、可可粉和细砂糖放入大碗中，打发至出现软峰。
10. 加入放凉的融化巧克力，继续打发至出现硬峰。
11. 将慕斯铺在布朗尼上，冷藏5小时使其凝固。
12. 上桌前撒上额外的Milo。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。