Salade Mimosa : salade de thon en couches, recette parfaite pour les fêtes !

Par Tatyana's Everyday Food · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les pommes de terre et les carottes dans une grande casserole d'eau salée : environ 15 minutes pour les carottes et jusqu'à 25 minutes pour les pommes de terre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez tiédir à température ambiante, puis pelez-les.
2. Faites cuire les œufs durs 10 minutes dans de l'eau froide salée, puis égouttez-les et plongez-les dans des glaçons pour arrêter la cuisson. Pelez-les, coupez-les en deux et séparez les blancs des jaunes.
3. Râpez séparément les pommes de terre, les carottes, les blancs d'œufs et la mozzarella. Écrasez finement les jaunes à la fourchette.
4. Mélangez les pommes de terre râpées avec quelques cuillères de mayonnaise, une pincée d'aneth, du sel et du poivre. Mélangez les carottes avec quelques cuillères de mayonnaise, du sel et du poivre.
5. Coupez les blancs d'œufs en deux. Mélangez une moitié avec la mozzarella et quelques cuillères de mayonnaise. Égouttez le thon et mélangez-le avec environ 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe d'aneth frais, la moitié des oignons verts émincés, du sel et du poivre.
6. Graissez un moule à charnière de 8 ou 9 pouces et posez seulement le cercle sur un plat de service. Superposez : pommes de terre, puis thon mélangé aux cornichons et aux oignons restants, puis carottes, puis le mélange blanc d'œuf et fromage. Saupoudrez de jaunes écrasés sur le fromage en en gardant quelques cuillères de côté. Étalez chaque couche bien jusqu'aux bords.
7. Recouvrez de blancs d'œufs réservés, étalez quelques cuillères de mayonnaise sur le dessus, couvrez et réfrigérez au moins 1 heure, ou toute une nuit.
8. Retirez le cercle, redressez les bords et dessinez un anneau avec les jaunes restants autour du bord. Décorez d'aneth et d'œufs de saumon si vous le souhaitez. Servez à la cuillère ou découpez comme un gâteau.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufFromageOignon vertCarottePommes de terreFromage mozzarellaSaumonCornichon