Hackfleisch mit Kartoffeln (deftiges Comfort Food in 30 Minuten!)

Von Kitchen Sanctuary · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis ein Messer leicht hineingleitet. Abgießen.
2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
3. Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzufügen und 5 Minuten garen, dabei oft umrühren, bis sie leicht weich sind.
4. Hackfleisch vom Rind, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Hitze auf stark erhöhen und 5 Minuten braten, dabei oft umrühren und Klumpen zerteilen, bis es gebräunt ist.
5. Worcestershire-Sauce und Rinderbrühe hinzufügen. Aufkochen lassen, dann 5 bis 6 Minuten köcheln, bis es leicht eingekocht ist.
6. Die Speisestärkeaufschlämmung einrühren, bis das Hackfleisch nach Wunsch angedickt ist, dann die Hitze ausschalten.
7. Die abgegossenen Kartoffeln mit der Butter, der Petersilie und einer Prise Salz und Pfeffer vermengen, bis sie überzogen sind.
8. Die Kartoffeln und das Hackfleisch auf 4 Teller verteilen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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