Carne picada con patatas (comida reconfortante en 30 minutos)

De Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon las patatas en una cazuela grande, cúbrelas con agua fría, llévalas a ebullición y cuécelas a fuego lento de 15 a 20 minutos, hasta que un cuchillo entre con facilidad. Escúrrelas.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Añade la cebolla, el apio y la zanahoria y cocina durante 5 minutos, removiendo a menudo, hasta que estén ligeramente blandos.
4. Añade la carne picada de ternera, la sal y la pimienta. Sube el fuego a alto y cocina durante 5 minutos, removiendo a menudo y deshaciendo los grumos, hasta que se dore.
5. Añade la salsa Worcestershire y el caldo de carne. Llévalo a ebullición y luego cuécelo a fuego lento de 5 a 6 minutos, hasta que se reduzca ligeramente.
6. Incorpora la mezcla de maicena con agua hasta que la carne picada espese a tu gusto, y luego apaga el fuego.
7. Mezcla las patatas escurridas con la mantequilla, el perejil y una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien cubiertas.
8. Reparte las patatas y la carne picada entre 4 platos y sirve.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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