Empty My Fridge
Carne moída com batatas (comida reconfortante em 30 minutos!)
Ingredientes
- Ground beef · moída450 g
- Óleo1 colher de sopa
- Onion · descascada e picada1
- Celery · picada finamente1 tablete
- Carrot · descascada e picada finamente1
- Salt1 colher de chá
- Black pepper1 colher de chá
- Worcestershire sauce1 colher de sopa
- Beef stock480 ml
- Cornstarch
- New potato750 g
- Butter30 g
- Parsley · seca e picada finamente1 colher de chá
- Cabbage
- Red cabbage
Modo de preparo
- Coloque as batatas em uma panela grande, cubra com água fria, leve à fervura e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até que uma faca entre facilmente. Escorra.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola, o aipo e a cenoura e cozinhe por 5 minutos, mexendo com frequência, até ficarem levemente macios.
- Adicione a carne moída, o sal e a pimenta. Aumente o fogo para alto e cozinhe por 5 minutos, mexendo com frequência e desfazendo os grumos, até dourar.
- Adicione o molho inglês e o caldo de carne. Leve à fervura e depois cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 minutos, até reduzir levemente.
- Incorpore a mistura de amido de milho diluída até que a carne fique engrossada do jeito que você preferir e então desligue o fogo.
- Misture as batatas escorridas com a manteiga, a salsinha e uma pitada de sal e pimenta até ficarem bem cobertas.
- Divida as batatas e a carne moída em 4 pratos e sirva.
Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.
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