肉末土豆（30分钟搞定的家常暖心菜！）

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 将土豆放入大汤锅，加冷水没过，煮开后小火煮15至20分钟，直到刀子能轻松插入。沥干。
2. 中高火在大平底锅中加热食用油。
3. 加入洋葱、芹菜和胡萝卜，炒5分钟，期间经常翻动，直至稍微变软。
4. 加入牛肉末、盐和黑胡椒。转大火炒5分钟，期间经常翻动并打散结块，直至肉变色上色。
5. 加入伍斯特酱和牛肉高汤。煮开后小火煮5至6分钟，直至汤汁略微收干。
6. 拌入玉米淀粉水，直到肉末达到你喜欢的浓稠度，然后关火。
7. 将沥干的土豆与黄油、欧芹以及一小撮盐和黑胡椒拌匀，让黄油和欧芹均匀裹住土豆。
8. 将土豆和肉末分装到4个盘子里即可上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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