Empty My Fridge
Bowl di fajita con manzo macinato (veloce, versatile, ricco di gusto)
Ingredienti
- Riso · macinato200 g
- Olio1 cucchiaio
- Manzo macinato · macinato500 g
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe¼ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi½ cucchiaini
- Spezie per fajita2 cucchiai
- Peperone · affettato2
- Aglio · pelato e tritato2 spicchi
- Avocado1
- Cipolla rossa · pelato e affettato sottilmente1
- Salsa4 cucchiai
- Panna acida4 cucchiai
- Formaggio cheddar · grattugiato50 g
- Lime · affettato1
- Coriandolo · tritato grossolanamente
- Salsa dolce piccante2 cucchiai
Preparazione
- Versate 360 ml (1 ½ tazze) di acqua in un pentolino e portate a ebollizione.
- Aggiungete il riso, mescolate una volta, coprite con il coperchio e abbassate al minimo. Cuocete per 20 minuti.
- Nel frattempo, scaldate l'olio in una padella a fuoco alto.
- Aggiungete la carne macinata, sale, pepe, peperoncino in scaglie e spezie per fajita.
- Fate rosolare per 4-5 minuti, mescolando e sbriciolando eventuali grumi grossi, finché la carne non sarà leggermente dorata.
- Aggiungete i peperoni affettati e l'aglio e cuocete per altri 5 minuti, mescolando spesso. Spegnete il fuoco.
- Quando il riso è cotto, togliete il coperchio e dividetelo in 4 ciotole.
- Coprite con la carne e i peperoni cotti.
- Disponete nelle ciotole avocado, rondelle di cipolla rossa, salsa, panna acida, formaggio grattugiato e spicchi di lime.
- Cospargete di coriandolo, irrorate con la salsa al peperoncino e servite.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleFormaggioRisoPeperoneCipolla rossaLimeManzo macinato
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.