Empty My Fridge
Hackfleisch-Fajita-Bowls
Zutaten
- Rice · gehackt200 g
- Vegetable oil1 EL
- Ground beef · gehackt500 g
- Salt¼ TL
- Pfeffer¼ TL
- Chili flake · Chiliflocken½ TL
- Fajita-Gewürz2 EL
- Bell pepper · in Scheiben geschnitten2
- Garlic · geschält und fein gehackt2 Zehen
- Avocado1
- Red onion · geschält und in dünne Scheiben geschnitten1
- Salsa4 EL
- Sour cream4 EL
- Cheddar · gerieben50 g
- Lime · in Scheiben geschnitten1
- Cilantro · grob gehackt1 Bund
- Sweet chilli sauce2 EL
Zubereitung
- 360 ml (1 ½ Tassen) Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen, einmal umrühren, zudecken und die Hitze auf die niedrigste Stufe stellen. 20 Minuten garen.
- Inzwischen das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
- Das Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Fajita-Gewürz hinzufügen.
- 4–5 Minuten braten, dabei rühren und größere Klumpen zerdrücken, bis das Hackfleisch leicht gebräunt ist.
- Die Paprikastreifen und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, dabei oft rühren. Die Hitze abstellen.
- Wenn der Reis gar ist, den Deckel abnehmen und ihn auf 4 Schalen verteilen.
- Mit dem Fleisch und den Paprika belegen.
- Avocado, rote Zwiebel, Salsa, saure Sahne, Käse und Limettenscheiben in den Schalen anrichten.
- Mit Koriander bestreuen und vor dem Servieren mit Chilisauce beträufeln.
Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.
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