Mac 'n' cheese au bœuf haché

Par Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre l'oignon, le céleri, la carotte et l'ail dans un robot et mixer par impulsions jusqu'à obtenir une texture finement hachée.
2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
3. Ajouter le mélange de légumes, le bœuf haché, le sel et le poivre et faire revenir 5 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée.
4. Incorporer le concentré de tomate, puis ajouter les macaronis, l'origan, la sauce Worcestershire, les tomates concassées, le bouillon de bœuf et le lait.
5. Remuer et porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter doucement 12 à 14 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les macaronis soient tendres.
6. Retirer le couvercle et incorporer la moitié du fromage.
7. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus, couvrir et cuire encore 1 minute jusqu'à ce que le fromage fonde.
8. Retirer le couvercle, parsemer de persil frais et d'un peu de poivre noir, puis servir.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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