Mini-Pancakes mit Karottenkuchen

Von Foodies of South Africa · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Haferflocken, den Zimt und das Natron in einer großen Schüssel verrühren. Dann Karotten, Eier und Joghurt unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
2. Eine große beschichtete Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen und leicht mit Antihaft-Spray einfetten.
3. Pro Mini-Pfannkuchen etwa 1 EL Teig in die Pfanne geben, jeweils 4 Stück gleichzeitig. Mit der Rückseite eines Löffels zu dünnen, flachen Scheiben formen und etwa 3 Minuten backen. Wenden und weitere 3 Minuten backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen, bis 12 Mini-Pfannkuchen entstanden sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiKarotteJoghurtFrühstücksflocken