Mini tortitas de tarta de zanahoria

De Foodies of South Africa · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, bate la avena instantánea, la canela y el bicarbonato hasta que se integren. Luego añade las zanahorias, los huevos y el yogur y bate hasta obtener una masa espesa.
2. Calienta una sartén grande antiadherente a fuego lento y engrásala ligeramente con spray de cocina.
3. Vierte unos 1 cucharada de masa por cada mini tortita, 4 cada vez. Aplánalas en discos finos con el dorso de una cuchara y cocina unos 3 minutos. Dales la vuelta y cocina otros 3 minutos. Repite con el resto de la masa hasta obtener 12 mini tortitas.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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