Mini pancake alla torta di carote

Name: Mini pancake alla torta di carote
Total time: 25 min
Ingredients: ¾ tazze Cereali; ¼ cucchiaini Cannella, macinato; 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio; 1 vasetto Carota; 2 Uovo; ¼ tazze Yogurt; Frutta fresca

Di Foodies of South Africa · 25 min

Ingredienti

Cereali¾ tazze
Cannella · macinato¼ cucchiaini
Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
Carota1 vasetto
Uovo2
Yogurt¼ tazze
Frutta fresca

Preparazione

In una ciotola capiente, sbattete insieme i fiocchi d'avena istantanei, la cannella e il bicarbonato di sodio. Poi incorporate le carote, le uova e lo yogurt, sbattendo finché non si forma una pastella densa.
Scaldate a fuoco basso una padella antiaderente capiente e ungetela leggermente con uno spray da cucina.
Versate circa 1 cucchiaio di impasto per ogni frittella, 4 mini frittelle alla volta. Schiacciatele in dischi sottili con il dorso di un cucchiaio e cuocete per circa 3 minuti. Girate e cuocete per altri 3 minuti. Ripetete con il resto dell'impasto fino ad ottenere 12 mini frittelle.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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