Empty My Fridge
Mini meringhe al cioccolato e noci
Ingredienti
- Uovo2
- Zucchero½ tazze
- Noci a piacere · tritate finemente3 cucchiai
- Cacao in polvere1 cucchiaio
- Cioccolato
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 100 °C e foderate due teglie grandi con carta da forno.
- Montate gli albumi a temperatura ambiente in una ciotola capiente con le fruste elettriche, finché non diventano spumosi.
- Continuando a montare, aggiungete lo zucchero lentamente, un cucchiaio alla volta, fino a ottenere picchi fermi.
- Aggiungete la frutta secca tritata e setacciate il cacao in polvere nella ciotola. Incorporate delicatamente fino a ottenere un composto leggero.
- Trasferite il composto in una sac à poche con bocchetta a stella francese extra large n. S/F16.
- Formate sulle teglie dei cucchiai di composto (circa 1 cucchiaio ciascuno), distanziandoli di 2-3 cm.
- Infornate per 1 ora. Poi spegnete il forno, socchiudete lo sportello e lasciate le meringhe dentro per altri 60 minuti.
- Quando si sono raffreddate, spolverizzatele leggermente con cacao e servite.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.