Empty My Fridge
Mini bocconcini di brownie con gocce di cioccolato e zucchine
Ingredienti
- Olio di cocco · per ungere
- Zucchina · grattugiato1
- Uovo1
- Burro di mandorle1 tazza
- Sciroppo d'acero¼ tazze
- Zucchero di cocco¼ tazze
- Gocce di cioccolato fondente · tritato½ tazze
- Cacao in polvere¼ tazze
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Sale
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Ungete leggermente uno stampo da 24 mini muffin con olio di cocco.
- Mescolate in una ciotola capiente la zucchina, l'uovo, il burro di mandorle, lo sciroppo d'acero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete le gocce di cioccolato, il cacao, il bicarbonato e il sale, e mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
- Versate il composto nei pirottini in modo uniforme con un cucchiaio o un porzionatore e livellate la superficie.
- Infornate per 20–25 minuti, finché i brownie non sono gonfi e la superficie appare soda. Lo stecchino può non uscire del tutto pulito, ma non deve essere ricoperto di impasto.
- Trasferite lo stampo su una griglia e lasciate raffreddare per 30 minuti, poi sformate i brownie.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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