迷你肉桂玛芬

作者：RecipeTin Eats · 25 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。先不要给迷你马芬模具涂油。
2. 在小碗中混合肉桂糖的材料，放在一旁备用。
3. 在小碗中把面粉、泡打粉和盐搅打均匀。
4. 在中号碗中用力搅打鸡蛋和糖20秒，直至颜色变成浅黄色。加入油、牛奶和香草精，再次搅打。
5. 加入一半面粉轻轻拌入，再加入剩余面粉。轻轻拌入融化的黄油，直至完全融合。将面糊放在一旁。
6. 临用前，在24连迷你马芬模具上充分喷油。每个模穴装到四分之三满。
7. 烘烤12分钟。
8. 冷却2分钟后，在台面上用力敲击模具边缘使马芬脱模，不要硬撬。
9. 趁马芬还温热时裹上肉桂糖，立即享用。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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