Mini-Puddingkuchen ohne Ei für Diwali

Von EatMee Recipes · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Milch in der Mikrowelle erwärmen und dann den weißen Essig einrühren. 5 Minuten stehen lassen, bis die Milch leicht gerinnt – so entsteht eine selbstgemachte Buttermilch.
3. Butter oder Margarine mit dem Feinzucker schaumig rühren.
4. Den Parmalat Custard und die selbstgemachte Buttermilch dazugeben und grob verrühren.
5. Das Golden Cloud Kuchenmehl, Backpulver, Natron, Salz und Kardamompulver unterheben, bis ein dicker Teig entsteht.
6. Den Teig in gefettete Silikonformen füllen.
7. 20 Minuten bei 180 °C backen.
8. Die Küchlein noch warm leicht andrücken, damit sie die Form der Silikonform annehmen. Mindestens 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen und ganz auskühlen lassen.
9. Die weiße Schokolade zerbrechen, das Pflanzenöl dazugeben und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, dabei rühren, bis alles geschmolzen ist.
10. Die geschmolzene Schokolade über die abgekühlten Küchlein gießen und nach Wunsch mit Streuseln bestreuen.
11. Im Kühlschrank fest werden lassen.
12. Die Mini-Küchlein in Muffinförmchen setzen.

Zusammengefasst aus dem Video von EatMee Recipes. Schau es dir für die Details an.

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