Mini pastelitos de flan sin huevo para Diwali

De EatMee Recipes · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Calienta la leche en el microondas y luego añade el vinagre blanco. Deja reposar 5 minutos hasta que la leche se corte un poco; así tendrás un suero de mantequilla casero.
3. Bate la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que quede cremoso.
4. Añade el Parmalat Custard y el suero de mantequilla casero, y mezcla hasta integrar a grandes rasgos.
5. Incorpora la harina para bizcochos Golden Cloud, la levadura, el bicarbonato, la sal y el cardamomo en polvo, y mezcla hasta obtener una masa espesa.
6. Vierte la masa en moldes de silicona engrasados.
7. Hornea 20 minutos a 180 °C.
8. Mientras los bizcochos sigan calientes, presiónalos ligeramente para que tomen la forma del molde. Déjalos en el molde al menos 5 minutos y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen del todo.
9. Trocea el chocolate blanco, añade el aceite vegetal y caliéntalo en el microondas 30 segundos, removiendo hasta que se derrita.
10. Vierte el chocolate derretido sobre los bizcochos fríos y, si quieres, decora con fideos de colores.
11. Refrigera hasta que el chocolate esté firme.
12. Coloca los minibizcochos en cápsulas de magdalena.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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