Mini tortini al flan senza uova per Diwali

Di EatMee Recipes · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C.
2. Scaldate il latte nel microonde, poi unite l'aceto bianco. Lasciate riposare 5 minuti finché il latte non si rapprende leggermente: otterrete un latticello fatto in casa.
3. Lavorate il burro o la margarina con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungete la crema pasticcera Parmalat e il latticello fatto in casa, mescolando grossolanamente.
5. Unite la farina per torte Golden Cloud, il lievito, il bicarbonato, il sale e la polvere di cardamomo, quindi incorporate fino a ottenere un impasto denso.
6. Versate l'impasto negli stampi di silicone imburrati.
7. Infornate per 20 minuti a 180°C.
8. Mentre le torte sono ancora calde, premetele leggermente perché prendano la forma dello stampo. Lasciatele nello stampo per almeno 5 minuti, poi trasferitele su una griglia per raffreddarle completamente.
9. Spezzettate il cioccolato bianco, aggiungete l'olio di semi e scaldate nel microonde per 30 secondi, mescolando fino a scioglierlo.
10. Versate il cioccolato fuso sulle torte fredde e, se volete, decorate con codette.
11. Mettete in frigorifero finché il cioccolato non si sarà rassodato.
12. Sistemate le mini torte nei pirottini.

Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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