Mini gâteau aux épices et au gingembre

Par Glen & Friends Cooking · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
2. Graissez et farinez deux moules Bundt mini de 1 tasse (environ 250 ml).
3. Dans un bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le poivre, le gingembre moulu, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et le gingembre confit haché.
4. Dans un autre bol, fouettez ensemble le sucre, le beurre, la mélasse et l'œuf.
5. Incorporez le mélange de farine au mélange de beurre en fouettant.
6. Répartissez la pâte entre les moules préparés.
7. Enfournez 15 à 20 minutes.
8. Laissez refroidir 10 à 15 minutes avant de démouler les gâteaux.
9. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le bourbon, puis versez sur les gâteaux juste avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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