迷你牛奶佛卡夏

作者：Savor Easy · 120 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合高筋面粉、糖和即发酵母。
2. 加入牛奶、油、迷迭香和盐，搅拌至形成面团。
3. 揉约7分钟，直至面团光滑有弹性。
4. 将面团揉成球放入碗中，表面刷油。盖好发酵1小时，或直至体积变为两倍。
5. 将面团中的气体压出，转移到撒了面粉的台面上。
6. 擀成约9×12英寸（约23×30厘米）的长方形，切成9等份，每份约3×4英寸（约7.5×10厘米）。
7. 将小块放在铺了烘焙纸的烤盘上，盖好醒发25分钟。
8. 将烤箱预热至428°F（220°C）。
9. 在每个迷你佛卡夏上淋橄榄油，用手指在面团上压出小坑，再铺上配料。
10. 烤10至12分钟，烤至表面呈浅金黄色。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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