Empty My Fridge
Mini bundt de calabaza
Ingredientes
- Bizcocho de mezcla de especias1 box
- Vanilla3,4 oz + 1 cdta.
- Pumpkin1 taza
- Butter · derretida½ tazas
- Egg3
- Greek yoghurt⅓ tazas
- Milk½ tazas + 5 cdas.
- Cream cheese · ablandada8 oz
- Sugar2 tazas
- Cinnamon · para espolvorear por encima2 cdtas.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Unta de mantequilla y enharina los moldes bundt.
- En un bol grande, mezcla la mezcla para bizcocho, la mezcla para pudin, la calabaza, la mantequilla derretida, los huevos, el yogur y la leche con batidora de mano a velocidad baja hasta integrar bien.
- Llena cada molde bundt hasta la mitad con la masa. La masa da para 12 bizcochos; si solo tienes un molde de 6 cavidades, hornea en 2 tandas.
- Hornea durante 20 minutos.
- Mientras se hornean los bizcochos, prepara el glaseado: en un bol mediano, bate el queso crema, la leche, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- Deja enfriar los bizcochos durante 15 minutos, luego rocíalos con el glaseado y espolvorea con canela.
Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.
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