Mini-Kürbiskuchen, die in Sekunden verschwinden

Von Natasha's Kitchen · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen und 12 Kreise von etwa 9 cm Durchmesser ausstechen. Bei selbst gemachtem Teig die Reste noch einmal ausrollen.
2. Eine antihaftbeschichtete 12er-Muffinform leicht mit Sprühfett einfetten und in jede Mulde einen Teigkreis drücken.
3. Kürbispüree, 1 Ei, 1 Eigelb, beide Zuckersorten, Kürbiskuchengewürz, Zimt, Salz und Vanille verquirlen. Die Kondensmilch nach und nach unterrühren, bis alles vermischt ist. Die Masse auf die Mulden verteilen und diese randvoll füllen.
4. Bei 175 °C 30 bis 40 Minuten backen, bis die Teigränder goldbraun sind. Selbst gemachter Teig braucht etwa 40 Minuten, fertiger etwa 30 Minuten.
5. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, die Ränder lösen und dann auf einem Kuchengitter auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
6. Für die Schlagsahne 1 Tasse Schlagsahne 1 Minute schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet. 3 EL Zucker und 1/2 TL Vanille hinzufügen und 2 Minuten schlagen, bis die Sahne spritzfähig ist. Nicht zu lange schlagen.
7. Sobald die Törtchen abgekühlt sind, Schlagsahne mit dem Spritzbeutel daraufspritzen und mit Zimt bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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