迷你双烤土豆 🥔

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），在大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把洗净的小土豆与牛油果油、盐和黑胡椒拌匀，平铺在烤盘上。
3. 烤约30分钟，直到叉子能轻松插入。
4. 取出后放凉5到10分钟，烤箱保持开启。
5. 烤土豆时，用中火在平底锅中把火鸡培根煎8到10分钟，期间偶尔翻面，直到酥脆。放在厨房纸上沥油，然后切成小块。
6. 把每个放凉的土豆上面三分之一切掉。去掉切下的顶部的皮，把果肉放入中号碗中。
7. 挖出其余土豆的果肉，只留约0.6厘米（1/4英寸）厚的外壳。把外壳放在烤盘上备用。
8. 在装土豆泥的碗中加入帕玛森奶酪、黄油、大蒜粉、适量盐和黑胡椒、1/3杯酸奶油和1/3杯切达奶酪，压碎拌至顺滑奶香。如果太稠，每次加1汤匙全脂牛奶，直到能挤出花嘴的稠度。
9. 把一半切碎的培根和2汤匙切碎的香葱拌入土豆泥中。
10. 用勺子或裱花袋把土豆泥填入每个外壳，略微堆高。在上面撒3汤匙切达奶酪。
11. 放回烤箱烤10到12分钟，直到奶酪融化、表面金黄。
12. 立即取出，在上面铺上剩余的1/2杯酸奶油、剩下的培根和1汤匙香葱，趁热上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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