薄荷蒜香羊排 食谱（Food Fusion，宰牲节特辑）

作者：Food Fusion

食材

步骤

1. 将浓酸奶、蛋黄酱、芥末酱、大蒜、薄荷叶、青辣椒、水和粉红岩盐一起打成顺滑的酱汁，备用。
2. 把羊排放入一个扁平的碗中，加入嫩肉粉（可选）、红椒粉、黑胡椒粉、粉红岩盐、姜蒜泥、芥末酱和柠檬汁，拌匀。
3. 盖好保鲜膜，腌制1到2小时。
4. 把薄荷叶放在盘中微波约一分钟，中途翻面，直到完全干燥，然后压碎。
5. 在碗中把软化的黄油与薄荷粉、蒜末、压碎的红辣椒和新鲜欧芹混合均匀，备用。
6. 平底锅中加油，用中火加热。放入腌好的羊排，在表面涂上薄荷蒜黄油，每面煎4到5分钟至熟透。
7. 配米饭、馕饼、薄荷酸奶酱以及玉米黄瓜沙拉一起上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜柠檬酸奶羊肉