Minzsirup: einfach, schnell und erfrischend!

Von Cookist Wow · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Minze gründlich waschen, alle Blätter abzupfen und die Stiele entfernen.
2. Die Minzblätter mit 300 g (1 ½ Tassen) Zucker in einer Küchenmaschine zu einem grünen Püree pürieren.
3. In einem Topf Wasser, die restlichen 300 g (1 ½ Tassen) Zucker und die Zitronenschale vermischen. Umrühren und zum Kochen bringen.
4. Sobald es kocht, das Minzpüree einrühren und 8 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
5. Vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur 7–8 Stunden ziehen lassen.
6. Durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch seihen, um die Feststoffe zu entfernen.
7. Den Sirup in eine sterilisierte Flasche oder ein Glas füllen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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