Sirop À La Menthe : facile, rapide et rafraîchissant !

Par Cookist Wow · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez soigneusement la menthe, détachez les feuilles et jetez les tiges.
2. Dans un robot mixeur, mixez les feuilles de menthe avec 300 g (1 ½ tasse) de sucre jusqu'à obtenir une purée verte.
3. Dans une casserole, mélangez l'eau, les 300 g (1 ½ tasse) de sucre restants et le zeste de citron. Remuez et portez à ébullition.
4. Une fois à ébullition, incorporez la purée de menthe et laissez mijoter 8 minutes en remuant de temps en temps.
5. Retirez du feu et laissez infuser à température ambiante pendant 7 à 8 heures.
6. Filtrez avec une passoire fine ou une mousseline pour retirer les solides.
7. Versez le sirop dans une bouteille ou un bocal stérilisé.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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