Sciroppo Alla Menta: facile, veloce e rinfrescante!

Di Cookist Wow · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Lavate accuratamente la menta, staccate tutte le foglie e buttate i gambi.
2. In un food processor, frullate le foglie di menta con 300 g (1 ½ tazze) di zucchero fino a ottenere un purè verde.
3. In un pentolino, unite l'acqua, i restanti 300 g (1 ½ tazze) di zucchero e la scorza di limone. Mescolate e portate a ebollizione.
4. Quando bolle, incorporate il composto di menta e fate sobbollire per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Togliete dal fuoco e lasciate in infusione a temperatura ambiente per 7–8 ore.
6. Filtrate con un colino a maglie fini o una garza per eliminare i residui solidi.
7. Versate lo sciroppo in una bottiglia o in un barattolo sterilizzato.

Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.

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