Mirchi Ka Salan食谱 - 海得拉巴Mirchi Ka Salan（用于烩饭） - 辣味青辣椒咖喱 - Tarika

作者：Get Curried · 40 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱片放入平底锅，用小火至中火干炒至微微变色，然后加入花生、椰丝和白芝麻，盛出备用。
2. 在锅中用2汤匙油将切开的大青椒轻轻炸一下，然后盛出备用。
3. 将干炒过的洋葱混合物与红辣椒粉、姜黄粉、印度香料粉（garam masala）、大蒜、姜和水一起研磨成细腻的酱。
4. 在锅中加热1汤匙油，放入孜然籽和咖喱叶，然后倒入研磨好的酱汁，煮5分钟。
5. 加入罗望子水拌匀，再加入适量水。
6. 加入炸好的辣椒，让其煮一会儿。
7. 加盐充分搅拌，即可上桌。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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