Mais al burro di miso

Name: Mais al burro di miso
Total time: 15 min
Ingredients: 30 g Burro; 1 ½ cucchiai Miso bianco; 200 g Bacon; 3 tazze Mais dolce; 2 Aglio; 2 cucchiai Sake; 0,13 cucchiaini Pepe bianco; 1 tazza Cipollotto

Di RecipeTin Eats · 15 min

Ingredienti

Burro30 g
Miso bianco1 ½ cucchiai
Bacon200 g
Mais dolce3 tazze
Aglio2
Sake2 cucchiai
Pepe bianco0,13 cucchiaini
Cipollotto1 tazza

Preparazione

Mescola il burro ammorbidito con il miso in una ciotolina finché sono ben amalgamati.
Metti la pancetta in una padella antiaderente grande e fredda, senza olio. Accendi a fuoco medio-alto e cuoci 3-4 minuti finché è dorata. Trasferiscila con una schiumarola su carta assorbente e lascia il grasso nella padella.
Aggiungi del burro se nella padella ci sono meno di 1 cucchiaio di grasso. A fuoco medio-alto, aggiungi il mais e mescola solo circa ogni minuto finché è appena cotto e dolce, circa 5 minuti in tutto.
Aggiungi l'aglio e mescola per 30 secondi. Aggiungi il sakè e mescola finché evapora, circa 15 secondi.
Spegni il fuoco. Incorpora il burro al miso mescolando finché si scioglie. Aggiungi il pepe bianco, la pancetta e la cipolla verde e salta per ricoprire.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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