Gegrillte Schweinekoteletts mit Miso-Butter

Von Seonkyoung Longest · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Alle Zutaten für die Miso-Butter in einer kleinen Schüssel gut miteinander verrühren.
2. Die Miso-Butter auf Frischhaltefolie streichen, fest zu einer Rolle formen, die Enden verdrehen und bis zur Verwendung kalt stellen.
3. Den Grill auf mittlerer Stufe vorheizen (eine Pfanne auf dem Herd oder ein Indoor-Grill funktioniert ebenfalls).
4. Das Schweinefleisch grillen, bis es im Inneren 145 °F (63 °C) erreicht und außen schön kross gegrillt ist, etwa 10 bis 12 Minuten pro Seite. Ein Fleischthermometer verwenden.
5. Das Fleisch vom Grill nehmen und 3 Minuten ruhen lassen.
6. Die Miso-Butter während der Ruhezeit auf das heiße Fleisch legen, damit sie schmilzt.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

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