Salmón con mantequilla de miso (Chan Chan Yaki)

De No Recipes · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol pequeño, bate el miso, la mantequilla blanda y el azúcar de caña hasta obtener una mezcla suave y de color uniforme. Reserva.
2. Extiende la mantequilla de miso en una capa uniforme sobre la parte superior del salmón. Según lo salado que sea el miso, puede que no necesites usarla toda.
3. Calienta el aceite en una sartén y saltea la col, la cebolla, las zanahorias y las enoki hasta que se ablanden.
4. Aplana las verduras y coloca el salmón encima.
5. Vierte el sake alrededor del salmón y tapa la sartén de inmediato. Baja el fuego a un hervor suave y cocina durante 8 a 10 minutos, según el grosor del salmón.
6. Sazona con pimienta negra, decora con las cebolletas picadas y sirve con arroz.

Resumido del vídeo de No Recipes. Míralo para los detalles.

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